Sugestão de Bolo para o Ano Novo

Estamos no fim do ano, e tal como na mesa de Natal, na minha casa não pode faltar o "Bolo de Ano Novo". Aqui deixo uma grande receita amigos. Uma vez que gosto de chocolate, aqui deixo a minha sugestão deste bolo com chocolate, para todos os amantes do bom chocolate; 

Ingredientes

4 ovos

2 xícaras (chá) de leite morno

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 cálice pequeno de licor de cacau (50 ml)

4 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de nozes trituradas

1 xícara (chá) de amêndoas trituradas

cerejas ao cristalizadas a gosto

Preparação

Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar com a margarina até obter um creme bem claro. Adicione aos poucos a farinha de trigo, o chocolate e o leite alternados. Acrescente o licor de cacau, os frutos secos, as cerejas, e o fermento. Acrescente as claras delicadamente. Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Para lhe dar um estilo Naked Cake (Bolo nu), conforme gosto, faço um creme de queijo para recheio e algumas frutas para decorar. 

Espero que gostem!